阳春三月，万物复苏，大地一片生机盎然。3月1日这天，房山区农广校十渡镇工作站2016级中餐烹饪与营养膳食中专班学员们迎来了新学期的第一堂烹饪培训课。

开课之前，工作站办公室主任晋怀竞向学员介绍了本学期的学习计划及培训内容。本学期将陆续对学员开展中菜烹饪、计算机实用技术和文明礼仪等专业课程，预计累计培训将超过50学时。

当天，由房山区中餐烹饪著名教师刘东坡教授“鱼宴制作培训”，包括：菊花鱼、翡翠鱼米、香辣烤鱼、鱼头豆腐汤等四道菜品的烹制全过程。

中专班的三十四名学员全员参与了本次培训，他们学习热情高昂，态度认真，详细记录下每个细节。在实操阶段，更有学员使用手机全程录制烹饪过程，准备回家之后就动手实践。

此次培训结束后，学员们对十渡镇工作站的培训组织工作和授课教师的专业水平及授课内容菜品的选取等均给予了高度评价和认可，期待工作站能够多提供诸如此类的培训活动。 

                    房山农广校 刘伟    晋怀竞