11月14日和10月28日，玉渊潭酒店集团人力资源部培训经理徐海艳和裕龙国际酒店餐饮部主管费朋分别为酒店1111和旅游1111班开展两次调酒讲座。费朋为高级调酒技师，曾获得了2012年北京市饭店行业职业技能大赛调酒大赛的二等奖。
讲座中，徐经理结合酒店实践为同学们介绍了去年北京市饭店行业职业技能大赛及参赛情况，展示了大赛中获奖的调酒作品，并从经典酒、彩虹酒、创意酒进行了系统的讲解和现场操作。费主管结合其获奖作品——创意酒“青蛇”，给同学们从创意的背景、思路和调制的方法进行了讲解，并在现场教学生调制。
通过这两次调酒讲座，使同学们在实践中既锻炼了调酒技能，又拓展了师生的视野。玉渊潭酒店集团作为我院的校企合作单位，此次调酒讲座也是校企合作的进一步深入。
现代服务管理系主任杨永杰，旅游管理专业主任何艳琳及酒店管理专业教师秦志红、贾艳琼参加了此次调酒讲座。
