食品安全专业群自2020年获准北京市特色高水平骨干专业群建设以来，坚持以党建为引领，以立德树人和工匠精神、劳模精神为导向，充分发挥专业师资、教学资源、实践基地共享优势，致力于培养安全检测、营养调控、质量管理三大类岗位群的德智体美劳高素质技术技能人才。
食品安全专业群由食品质量与安全专业（绿色食品生产与检验）、食品检验检测技术专业（食品营养与检测）、药品生物技术专业（功能食品应用与评价）、农产品流通与管理专业组成。专业群建设过程中，形成了“三维四段双主体”人才培养模式，构建了“基础共享、核心专修、拓展互选”课程体系，建设了数字化课程标准、教材及共享型教学资源，采用了“混合式”教学模式，打造了“三有课堂”，不断推进校企合作与产教融合，不断强化“双师”建设，大力开展社会培训，主动服务中小微企业和服务首都重大任务。积极开展“一带一路”国际交流合作，开展国内院校合作并发挥辐射与示范带动作用，提升了社会影响力。
专业群建设以来，获得国家级标志性成果12项，累计标志性成果276项。其中学生技能大赛获得国赛三等奖2项，创新创业大赛三等奖1项，教师教学能力比赛获得国家级三等奖1项，国家级精品在线开放课程1门，“十四五”国家规划教材4本，首届全国教材建设奖1项，国家级食品安全虚拟仿真实训基地1个，国家教学标准1项等。
专业群致力于首都食品安全领域专业化、职业化人才培养与服务需求，为京津冀和全国同类院校专业建设发挥示范引领作用，努力为食品产业可持续健康发展和高质量发展贡献力量。
