6月20日，食品与生物工程系食全食美社团部分学生到北京大兴义利面包食品公司组织开展“义心安全”食品安全生产参观活动。
义利面包厂自1906年建厂以来获得迅猛发展义利食品以其悠久的历史、知名的品牌、精湛的技艺、优良的品质，受到国内外广大消费者的钟爱，其产品畅销于全国26个省市自治区，远销东南亚。现已形成巧克力、糖果、面包、糕点等为主导产品的食品体系。
在此次的参观活动中，同学们首先参观了面包生产线，面包的发酵不需要过多的人为干预，只需要设定好时间、温度，一切都由机器完成，工人在一旁辅助即可。随后参观了北冰洋汽水生产线，同样是自动化完成。据工作人员介绍，该生产线一小时可生产3万瓶汽水。生产设备的效率之高，自动化程度之强，以及在每一个环节对产品安全的把控，成品检验方法的专业和仪器的先进，使我们所有人叹服。
此次活动是同学们学习专业理论知识与实践结合锻炼的良好机会，大家在宣传食品安全知识的同时也真正了解到了现实生产中所应用的食品检验技术，提高了自己的专业知识，激发了作为一名食品人的责任感。
【1706081】（食品与生物工程系 李星宇 葛迎超）
