4月11日、17日，应北京百花蜂业科技发展股份公司邀请，食品与生物工程系马长路副教授为该公司进行了为期2天的“蜂产品安全风险控制技术”讲座。

参加此次学习的有北京百花蜂业科技发展股份公司高层管理者、品管部、质检部等7个部门负责人和生产等关键岗位人员。讲座主要围绕蜂产品食品安全危害特性，蜂产品风险分析方法、企业蜂产品风险控制技术等方面展开。马长路副教授的讲座风趣幽默又切中要点，培训效果得到了公司高层及员工充分认可。

北京百花蜂业科技发展股份公司是“中华老字号”企业，旗下蜂产品在北京有很高的声誉，该公司同时也是食品与生物工程系校外实习基地，此次讲座是双方深度合作项目之一。2011年，该公司为食品与生物工程系冠名赞助了“百花杯”食品检验技能大赛，在校内外取得了很好效果。

【304158】（食品与生物工程系 马长路）