专业群以产教融合、服务行业企业技术需求为导向，建成集教学、培训、研发、应用于一体的校内外共享实训基地。校内实训基地总面积约6000平方米，资产总值约5900万元，包括食品安全检测实训中心、教育部食品营养与安全应用技术协同创新中心、食品加工综合实训中心，食品安全虚拟仿真实训中心，功能食品安全评价中心、农产品流通校内实训基地，建设色谱分析、虚拟仿真、营养配餐、感官评价、仓储等实训室26个。配置高效液相色谱仪、气质联用仪等大型高端设备，开发VR 6套及虚拟仿真20多套；与校外实训基地紧密合作，拥有教育部稻香村焙烤食品实训基地，教育部现代学徒制项目“农产品流通行业学徒培训中心”，与中粮集团、北京物美集团等50余家大型企业开展实习实训、技术研发，形成支撑食品安全专业群实践育人产教融合基地，成为现代学徒制中缔结校企命运共同体的主要抓手，探索以评聘制度改革实现校企人才双向流动，为教育部“1+X”证书试点工作储备了场所、人员、设备等优质资源。

“四位一体”产教融合共享型校内外综合实训基地