北京圣水太行种植专业合作社是一家专业从事香椿种植、养护、深加工产品研发于一体的农民合作社。现有入社农户321户，入社土地2707.67亩。主要生产、销售上方山红香椿。

圣水太行实训基地面积3000平方米，有教室两个，大教室90平方米，小教室45平方米，可同时容纳90人上课，可以吃住，教室内有现代化教学设施，培训主要内容以：农业种植、养护、深加工；农产品研发、产品包装设计、礼仪等！圣水太行合作社有四个不同海拔的香椿产业园区，分别是海拔200米、300米、600米、800米。2个育苗基地、古椿园、香椿展览馆。

北京圣水太行种植专业合作社地处韩村河镇圣水峪村委会西460米，四面环山，是天然的大氧吧与养生胜地。村域面积25.57 平方公里，其中：耕地面积3400亩、林地28500亩，辖太湖、苇子铺、上下太湖等12个自然村片，常住人口1500人。2019年全村经济收入2700万元，人均收入1.8 万元。圣水峪村2019年被评为全国一村一品示范村，是北京市新农村建设的村。北京圣水太行种植专业合作社建筑面积为516.06平方米，由北京圣水云霞农业观光有限公司投资建设。合作社以“传承中国智慧，缔造幸福家园”为使命，致力于让中华优秀传统文化走入千家万户的日常生活。

北京圣水太行种植专业合作社开办有护理员培训课程、农村实用人才体验课程、精品民宿培训课程、垃圾分类培训会、户外体验和农耕体验等多个项目，定期举办青少年成长课程、科普课程、家庭教程、养生课程、企业国学拓展课程，传统文化体验活动。

北京圣水太行种植专业合作社一期项目，曾在中央电视台《舌尖上的中国》播出的特色农产品——上方山香椿，闻名于世，曾经作为清廷御供食品，2020年4月取得了农业农村部农产品地理标志农产品登记，成为全国名特优新农产品，目前自然分布2000余亩，每年产值300万元，形成了村民的重要产业。拐枣种植500亩、黄精种植500亩。

北京圣水太行种植专业合作社将按照国家乡村振兴战略的总要求，坚定不移开展社会主义新农村建设，以申报地质文化村为契机，坚持习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的发展理念，充分利用村域地质自然资源，利用文化资源，积极与周边环境融合，坚持富民惠民目标，不断提升村域环境，为首都北京的四个中心建设做出积极的贡献。

荣誉称号：2021年北京市农业广播电视学校实训基地

2022年北京市农村妇女“双学双比”活动示范基地

2023年北京农学院食品科学与工程学员实践教学基地、产学研合作基地

2023年被评为北京市农民合作社市级示范社

2024年816万里爱心公益志愿者联盟志愿服务基地