崇义村四面被林地环绕,全村人口700多人,共325户,是一个典型的小型美丽乡村。崇义村有着悠久的砂锅历史文化,据1962年村史记载,有“农民本应耕地话,崇义人民靠砂锅”的记录。
为积极响应国家乡村振兴战略号召,在村党组织的大力支持下,2022年成立了北京崇义旅游专业合作社。合作社带动100户农民社员加入,致力于打造集特色传统手工砂锅制作、砂锅美食体验、生态农业种植于一体的综合项目。为延伸砂锅文化产业链,合作社通过项目申报,推动“崇义砂锅”被房山区列为“非物质文化遗产”,并成为重点展示单位。为更好带动农民增收致富,合作社计划对崇义砂锅制作工坊进行修缮复建,恢复传统土窑烧制工艺,完整复刻传统砂锅手工制作的全流程,打造集对外开放、展示、宣传、教学、体验于一体的砂锅文化展示平台,以此为契机壮大村集体经济。
合作社下辖的砂锅文创园产业培训基地,主要承担传承和发扬传统手工非遗砂锅制作技艺的职责。基地设有100平方米的砂锅展览馆和700平方米的传统手工砂锅制作体验区,由砂锅技艺传承人带领学员开展制作教学,从选砂、制砂到烧制、成品展示,完整复刻砂锅制作全过程,是房山区非物质文化遗产重点展示单位。砂锅制作培训基地拥有特色培训体系,采用小班教学模式,全年培训砂锅文化爱好者及制作人员60人以上。基地配套有砂锅宴 1 号院、2 号院、3 号院,可容纳100人以上同时就餐,其特色砂锅美食荣获第二届寻找“家乡味道”房山美食大赛二等奖。
家庭农场(农耕文化体验基地)规划面积200亩,首批100亩土地已按区域功能完成统一规划设计,将打造集生态种植、特色养殖、亲子游乐、手工制作、共享厨房、商品展示于一体的新型中高端休闲农场。
通过系统的培训课程和严格的管理制度,基地成功培养了一批具备专业技能和创新精神的砂锅制作人才。学员们不仅掌握了砂锅制作的核心技艺,更为砂锅文化产业的繁荣发展做出了积极贡献。截至目前,基地共举办三期全日制和四期业余制砂锅制作培训班,累计培训学员160余人,学员对培训课程的满意度达95%以上,对基地的管理和服务表示高度认可。
未来,崇义砂锅制作培训基地将继续秉承传承和弘扬传统砂锅制作技艺的宗旨,不断优化培训课程和教学方法,进一步加强师资队伍建设,提高教学质量,为学员提供更专业全面的学习体验。通过不懈努力,力争成为砂锅文化产业人才培养的重要基地,为推动砂锅文化产业持续发展贡献更大力量。