为提升餐饮服务水平，丰富服务内容，现对南校区培训餐厅后厨经营进行招标。此次招标，以会议餐饮服务为主，欢迎有实力并符合竞标条件的餐饮企业前来投标合作。

一、招标内容

北京农业职业学院南校区培训餐厅后厨经营项目。

二、项目概况

（一）餐厅位于北京市房山区长阳镇稻田南里5号北京农业职业学院南校区院内。

（二）餐厅面积930㎡（后厨区面积450㎡），餐位200个，分别设有普通后厨及清真后厨。

（三）餐饮要求

1.普通后厨可同时提供180人的自助餐。

2.清真后厨可同时提供60人的清真自助餐。

3.菜品要求凉菜6道、热菜8道、主食6道、汤品2道、饮料6种、地方特色小吃1-2种。

4.清真后厨工作人员必须为维吾尔族。

（四）合作模式及费用

1.我方提供场地、厨房设备设施、厨具、厨杂等经营所需物品及员工工作、居住场所。

2.我方按月支付投标方经营过程中产生的人工费、管理费、税金。

3.我方负责餐厅运营所发生的水电气等能源费用及原材料采买。

4.我方对后厨统一监管并签订餐饮服务合同。监管内容包括：卫生标准、服务标准、原材料采购、菜品价格、菜品质量等。

5.投标方参照本公告第二款要求配置后厨工作人员，并按我方要求进行餐饮标准加工制作。

（五）所有报名的投标人，须现场考察餐厅后厨情况，熟悉后厨的基础设施情况，有必要的应该咨询我方负责人员，以便准确申报。

（六）合作期限：2018年3月1日至2019年2月28日，期满后双方可协商续签合同。

三、投标人的资格条件

（一）有经营范围中包含餐饮管理的营业执照。

（二）公司注册资金200万元以上。

（三）从事会议餐饮服务三年以上。

（四）具备食品安全管理体系、质量管理体系认证证书。

（五）在以往餐饮经营中无任何食品安全卫生、消防安全等方面的不良记录。

（六）投标人要诚实守信，品行端正，有独立承担民事、刑事等责任的能力。

四、投标人需提交材料

（一）工商、税务等有效证件的复印件。

（二）法人证明或授权书复印件（包括身份证复印件）。

（三）食品安全管理体系、质量管理体系认证证书复印件。

（四）费用明细。

（五）工作岗位明细。

（六）投标方对餐厅食品安全、生产安全、消防安全以及人员安全提交承诺书。

（七）投标材料一式两份，须加盖法人代表章和单位公章。密封后加盖单位公章。以上资料报名时检验原件。

五、开标

（一）时间：2018年2月13日9:00。

（二）地点：北京农业职业学院南校区培训楼三层会议室。

六、报名时间及地点

（一）报名时间：2018年2月5日至11日。

（二）报名地点：北京农业职业学院南校区培训餐厅办公室。

（三）联系人及电话：李俊红 13716819156

北京晶智悦诚教育科技有限公司

2018年2月5日